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营养专家:霜降时节吃“柿子”可润肺生津降低血压

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发表于 2012-10-24 11:02:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
2012年10月24日 09:09:48
来源: 新华网





 新华网天津10月23日专电(记者周润健)23日是农历二十四节气中的“霜降”,此节气正值秋冬过渡之际,天气更加寒冷。营养专家提示说,每个节气都有特定的美食,霜降时节的美食是柿子,此时节,吃“柿子”可润肺生津,降低血压。

  天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说,柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富。柿子一般是在霜降前后完全成熟。这时候的柿子个大、皮薄、肉鲜、汁多、味美,营养价值高,含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素。假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。民间俗语说:“霜降吃柿子,冬天不感冒。”

  那么,吃柿子到底有什么益处呢?李艳玲表示,柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到清热润肺、生津止渴的作用;柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲;柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助肌体排泄酒精,减少酒精对肌体的伤害;柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

  李艳玲同时提醒说,柿子虽然美味,但一定注意不要空腹吃;吃的时候也要适量,每次最好不要超过100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
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