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[农家] 齐民要术.十卷.后魏.贾思勰.中华书局据学津讨原本影

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发表于 2008-1-14 16:23:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 cjc 于 2014-10-9 18:07 编辑

    书  名: 齐民要术.十卷
     作  者:【后魏】贾思勰
      本:中华书局据学津讨原本排印【四部备要本】
    格  式:PDG
    清晰度:清晰
    提  要:《齐民要术》是南北朝(公元420年~公元581年)时的重要农学书籍,作者是东魏(公元534年~公元550年)的贾思勰,共十卷,九十二篇,还有自序和杂说各一篇。作者的事迹记载不详。全书所引用的古籍将近二百种之多,其中的《四民月令》等历史价值很好的农书现先已经散失,本书为后人的研究提供了宝贵的参考资料。
   书中的记述包括了五谷、瓜果、蔬菜和树木的栽培,以及牲畜、家禽和鱼类的饲养,酒、酱、醋、羹、饼、饭、饴和糖等的制作,还有煮胶和造笔墨的方法等。最后还列举了很多的“非中国(指中国中部中原)物”,就是北方不出产的蔬菜和瓜果。书中总结了6世纪以前中国北部黄淮地区的农业和畜牧业生产经验,其中的防旱保墒、选种和培植良种、轮作和绿肥作物栽培等都是有相当水平的。书中还提出了农业生产要综合考虑各项生产因素,生产过程中要抓好各个环节的思想。《齐民要术》是研究北朝时期物质生产及社会生活的重要史料。
    书 影:


[ 本帖最后由 诗言志 于 2008-1-21 15:54 编辑 ]

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评分

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发表于 2009-9-29 07:07:20 | 显示全部楼层
多谢分享。
发表于 2009-10-12 12:56:19 | 显示全部楼层
好书难得  谢谢分享
发表于 2009-10-14 14:01:03 | 显示全部楼层
难得好书,谢谢分享。
发表于 2012-3-26 14:21:09 | 显示全部楼层
好书难得
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